Походная кастрюля
Мы очень любим проводить время с семьей на природе. Каждый, кто хоть раз выбирался на природу семьей знает, что самый ожидаемый момент таких походов – обед. Но если вы собираетесь готовить что-то на огне, то найти идеальную миску/кастрюлю для таких походов очень сложно. Она должна быть достаточно вместительной, прочной, желательно с толстым дном и не тяжелой. Про котелки для костра ходят легенды. Но не все готовы их нести. Путь бывает не легким. Поэтому наш эксперимент с кастрюлей Tramontina Allegra стал очень актуальным. И я сразу скажу, что на мой взгляд кастрюля Tramontina Allegra на 3 л – просто идеальный выбор. Это заменило нам все: кастрюлю, миску, сервировочное блюдо и даже контейнер.
Если ваши выходные начинаются с рыбалки, то возьмите с собой специи, травы, нож и кастрюлю Tramontina.
Маринад для приготовления рыбы на гриле
Для приготовления маринада понадобится:
-
Крупная соль
-
Черный перец или розовый перец в горошинах
-
Пара веточек розмарина
-
Пара веточек майорана
-
Пучок петрушки
-
Лимон
-
1-2 помидора (по желанию)
- Белое вино (по желанию)
Советую припасти бутылку белого сухого вина и начать кулинарные эксперименты с бокала прохладного вина.
Свежепойманную рыбу необходимо очистить и выпотрошить. Находим 2 плоских чистых морских камня и разбиваем горошины перца. Солим и перчим рыбу внутри и снаружи. Во внутрь укладываем пряные травы и ломтики лимона. Рвем листья
петрушки и раздавливаем над кастрюлей помидоры. Кладем на рыбу сверху. По желанию можно сбрызнуть все лимоном или белым вином, но немного. Накрываем все крышкой и даем немного постоять. Можно даже у огня. Дно кастрюли толстое, поэтому приставать ничего не будет, но немного ускорит процесс маринования.
А дальше выбор за Вами. Можно положить рыбу на решетку и приготовить на огне или залить водой и сварить суп. И то, и то возможно и очень вкусно. А если вдруг вы захватили оливковое масло, то пару капель лишь на пользу.
Вот так вот просто найдена идеальная походная кастрюля. Кстати, моется она легко и просто.
Приятного аппетита на свежем воздухе!