Как ухаживать за деревянной разделочной доской

30 ноября 2015

Как известно, разделочная доска – один из самых необходимых и многофункциональных предметов на кухне. Классическим видом разделочной доски является деревянная доска.

Правильный уход (мытье, сушка и правильное хранение) необходим для того, чтобы ваша разделочная доска дольше сохраняла первоначальный вид и функциональность.

Перед первым использованием вымойте доску теплой водой с нейтральным мягким моющим средством и тщательно вытрите. Дайте доске высохнуть.
Протрите доску минеральным маслом* и дайте впитаться, после этого удалите остатки масла сухой чистой салфеткой.

* для обработки доски вы можете использовать натуральное минеральное масло (есть специальные минеральные масла для разделочных досок), его смесь с разогретым пчелиным воском (пропорция 4:1), натуральное льняное или вазелиновое масло. Нельзя применять пищевые масла (растительное, сливочное, оливковое) — масло внутри доски начнёт портиться, категорически нельзя применять технические масла – это опасно для здоровья.

После каждого применения мойте доску водой с нейтральным моющим средством, вытирайте тряпичным полотенцем. Протирайте разделочную доску натуральным минеральным маслом не реже одного раза в месяц.
Всегда давайте разделочной доске высохнуть перед хранением. Храните доску в хорошо проветриваемом месте.
Во время мытья никогда не пользуйтесь металлической щеткой и не оставляйте доску в воде на продолжительное время. Не мойте деревянные разделочные доски в посудомоечных машинах.
Чтобы избавиться от сильных пищевых запахов (например, чеснока, лука или рыбы), потрите деревянную доску крупной солью, лимоном или пищевой содой. Оставьте вещество на доске на 2 – 3 минуты, затем вытрите обработанную поверхность доски, промойте и высушите доску.
Даже при правильном уходе деревянные разделочные доски постепенно изнашиваются. Выбрасывайте деформированные деревянные доски с глубокими царапинами.
Используйте отдельные разделочные доски для разделывания сырого мяса, рыбы, нарезки хлеба и других продуктов. На кухне должно быть минимум 3-4 разделочных доски.

Выбирайте высококачественные разделочные доски в нашем каталоге:

http://radov39.ru/product-category/doski